Pizzaofen für Veranstaltungen mieten
Der fahrbare Pizzaofen bietet zwei getrennt regelbare Backkammern und eignet sich für die gastronomische Speisenzubereitung bei Veranstaltungen.
Zwei Backkammern für die Veranstaltungsverpflegung
Der wärmeisolierte Elektro-Pizzaofen besteht aus zwei separaten Öfen. Jede Backkammer ist für bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm ausgelegt, sodass beide Kammern zusammen in den Produktionsablauf einbezogen werden können.
Die Kammern lassen sich einzeln einstellen. Für eine realistische Ausgabeplanung sollten neben der Ofenkapazität auch Vorbereitung, Belegen, Backzeit, Entnahme und Ausgabe berücksichtigt werden.
Backen auf Schamottstein mit getrennter Temperaturregelung
Die Pizzen werden direkt auf Schamottstein gebacken. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt regeln; die zulässigen Temperaturbereiche richten sich nach dem Typenschild und der Anleitung des bereitgestellten Geräts.
Große Sichtfenster, Innenbeleuchtung und ein analoges Thermometer unterstützen die Kontrolle der Backkammern. Die Bedienung muss nach Geräteanleitung erfolgen, insbesondere beim Aufheizen, Beschicken und Entnehmen der Speisen.
Stromanschlüsse vor Anlieferung prüfen lassen
Jede Backkammer benötigt einen eigenen Anschluss mit CEE 16 A / 400 V und hat eine Leistungsaufnahme von 9,5 kW.
Beide Anschlüsse, ihre Absicherung, Leitungsquerschnitte und Leitungswege sind am Standort durch eine Elektrofachkraft zu prüfen. Anschluss und Inbetriebnahme dürfen nur fachgerecht nach Geräteunterlagen und Betreibervorgaben erfolgen.
Transportweg und sicheren Stand einplanen
Zum Pizzaofen gehört ein fahrbares Untergestell. Türen, Aufzüge, Rampen und der Weg vom Lieferfahrzeug bis zum Stellplatz sollten deshalb anhand der vorab bestätigten Gerätemaße geprüft werden.
Am Betriebsplatz sind eine geeignete, ebene und tragfähige Aufstellfläche, Wärmeabgabe, Arbeitsfläche, Verkehrswege und die vom Hersteller geforderten Abstände zu berücksichtigen.
Hygiene- und Bedienabläufe für den Pizzaofen festlegen
Für den Betrieb werden getrennte Arbeitsbereiche für rohe Zutaten, fertige Speisen und benutzte Hilfsmittel benötigt. Kühlkette, Händehygiene, Allergenmanagement sowie Reinigung von Arbeitsflächen und Zubehör bleiben Aufgaben des verantwortlichen Lebensmittelbetriebs.
Ein Pizza-Schieber und ein Besen für den Ofen sind als ergänzendes Zubehör verfügbar. Reinigung, Abkühlen und Rückgabe sollten nach Geräteanleitung organisiert werden; die Mietausstattung ersetzt weder ein betriebliches Hygienekonzept noch die Einweisung des Bedienpersonals.
Bilder: Pizzaofen für Veranstaltungen mieten
Häufige Fragen: Pizzaofen für Veranstaltungen mieten
Welche Stromanschlüsse benötigt der Pizzaofen?
Jede der beiden Kammern benötigt einen eigenen Anschluss mit CEE 16 A / 400 V. Die Leistungsaufnahme beträgt jeweils 9,5 kW.
Sind Pizzaschieber und Ofenbesen enthalten?
Pizzaschieber und Ofenbesen sind als separate Zubehörartikel verfügbar und müssen bei Bedarf ergänzt werden.
Was ist für die Aufstellung erforderlich?
Erforderlich sind ein tragfähiger, ebener Standort, geeignete Abstände und eine fachgerechte elektrische Installation nach Geräte- und Betreibervorgaben.
Für welchen Zeitraum gilt der Mietpreis?
Der angegebene Preis gilt je Veranstaltungstag. Auf- und Abbautage werden nicht als zusätzliche Veranstaltungstage berechnet.
Beispiel: Findet Ihre Veranstaltung am Samstag statt, können Ausgabe am Freitag und Rückgabe am Montag vereinbart werden. Es wird ein Veranstaltungstag berechnet. Für Messen und mehrtägige Veranstaltungen gelten individuelle Konditionen.
Mietpreise: Pizzaofen für Veranstaltungen mieten
Mietpreise je Veranstaltungstag, inklusive 19 % MwSt., zuzüglich Lieferkosten.
- Pizzaofen300,00 € netto zzgl. 19 % MwSt.357,00 € brutto
- Pizza-Schieber (l = 90cm)5,00 € netto zzgl. 19 % MwSt.5,95 € brutto
- Besen für Pizzaofen5,00 € netto zzgl. 19 % MwSt.5,95 € brutto